Toscana I.G.T. 2018
TIPOLOGIA: Rosso I.G.T. Toscana.
VITIGNO: Sangiovese 70% e Merlot 30%.
ZONA VINICOLA: 280 metri s.l.m. Il terreno è composto da sabbie e argille marine plioceniche con presenza di fossili.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone Speronato. 5000 ceppi per ettaro.
FERMENTAZIONE: In tini di acciaio a temperatura controllata con macerazione di 20 giorni e rimontaggi giornalieri.
MATURAZIONE: 12 mesi in botti di rovere.
AFFINAMENTO: 5/6 mesi in bottiglia.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino con riflessi granato. Profumo intenso e persistente dove predomina la frutta matura a bacca rossa. Sapore caldo, sapido, di buon corpo e leggermente tannico.
ALCOOL: 14%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°/20°
ABBINAMENTI: Secondi di selvaggina, formaggi stagionati.
Moriano Rosso è un vino elegante e vellutato con un raffinato bouquet. In esso sono esaltate le caratteristiche del Merlot e del Sangiovese maturati in botte di rovere. La combinazione di tradizione e innovazione conferisce al vino un eccellente struttura con sapori di frutta bilanciati dalla maturazione in botti.
