Chianti Montespertoli Riserva 2017
TIPOLOGIA: Rosso D.O.C.G. Chianti Montespertoli
VITIGNO: Sangiovese 90%, Merlot 5%, Cabernet 5%.
ZONA VINICOLA: da 250 a 280 metri s.l.m. Il terreno è argilloso e tufoso.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone Speronato. 5000 ceppi per ettaro.
FERMENTAZIONE: In tini di acciaio a temperatura controllata con macerazione di 20 giorni e con rimontaggi e follature giornaliere.
MATURAZIONE: 12 mesi in botti e tonneaux di rovere francese.
AFFINAMENTO: 6 mesi in bottiglia.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino con riflessi granati. Profumo di frutti di bosco. Il sapore si presenta armonico e equilibrato, leggermente tannico.
ALCOOL: 13,50%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°/20°
ABBINAMENTI: Stracotto del Chianti, primi piatti ai sughi di carne.
Vino intenso ed elegante è la massima espressione del Chianti. Si caratterizza per il gusto tradizionale e consistente del territorio che rappresenta.
