TIPOLOGIA: Prosecco D.O.C.
VITIGNO: Glera, Pinot grigio
TECNOLOGIA DI PRODUZIONE: Il mosto fiore ottenuto da una pressatura soffice è posto in vasche di acciaio dove avviene la decantazione statica a freddo.
FERMENTAZIONE: Ad opera di li vieti selezionati è condotta alla temperatura costante di 16° e termina in 10 giorni, successivamente effettua una seconda rifermentazione in
autoclave con il metodo charmat.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino, profumo intenso con sentori di fiori di acacia, mela e pompelmo. Un prosecco dal gusto fruttato, fresco e brioso
ALCOOL: 12.0%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°
ABBINAMENTI: Perfetto per aperitivi con ogni tipo di stuzzichino, dolce e salato. Indicato anche nei fuori pasto.
