Toscana I.G.T. 2019
TIPOLOGIA: Rosso I.G.T. Toscana.
VITIGNO: Syrah
ZONA VINICOLA: da 250 metri a 280 metri s.l.m. Il terreno è argilloso e tufoso.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone Speronato. 5000 ceppi per ettaro.
FERMENTAZIONE: In tini di acciaio a temperatura controllata con macerazione di 20 giorni e rimontaggi giornalieri.
MATURAZIONE: In tini di acciaio
AFFINAMENTO: 4/6 mesi in bottiglia.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino brillante. Profumo intenso con sentori di frutti di bosco. Sapore armonico, pieno e ben strutturato.
ALCOOL: 14,00%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°/20°
ABBINAMENTI: Filetto al pepe verde, grigliata e frittura di pesce.
Un vino di grande carattere e tipicità in cui si apprezzano le qualità eccezionali del syrah, spiccano aromi speziati combinati a profumi di bacche scure. Il sapore è caratterizzato da una buona morbidezza e da un eccellente persistenza gustativa.
