Toscana I.G.T. 2023
TIPOLOGIA: Rosso I.G.T.
VITIGNO: Sangiovese
ZONA VINICOLA: da 250 a 280 metri s.l.m. Il terreno è argilloso e tufoso.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone Speronato. 5000 ceppi per ettaro.
FERMENTAZIONE: In tini di acciaio a temperatura controllata con macerazione di 20 giorni e rimontaggi giornalieri.
MATURAZIONE: In tini di acciaio
AFFINAMENTO: 3 mesi in bottiglia
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino. Profumo intenso e fruttato. Sapore fresco e vivace ma persistente.
ALCOOL: 13,00%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°/20°
ABBINAMENTI: Antipasti di terra, salumi e formaggi freschi.
Prodotto da uve tradizionali del territorio, proveniente dai vigneti più giovani. Un vino giovane, disimpegnato e genuino.
