TUFESCO

TUFESCO

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Toscana I.G.T. 2012

TIPOLOGIA: Rosso I.G.T. Toscana

VITIGNO: Cabernet Sauvignon

ZONA VINICOLA: da 250 a 280 metri s.l.m. Il terreno è composto da sabbie e tufi marini pliocenici stratificati.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone Speronato. 5000 ceppi per ettaro.

FERMENTAZIONE: In tini di acciaio a temperatura controllata con macerazione di 20 giorni e rimontaggi giornalieri.

MATURAZIONE: 12 mesi in barriques di rovere di Francia e di Slovenia.

AFFINAMENTO: 12 mesi in bottiglia

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino intenso. Profumo intenso ed elegante con sentore di legno in armonia con l'aroma avvolgente di frutti di bosco. Sapore austero ma elegante con buona struttura, tannico ma ben amalgamato.

ALCOOL: 14,50%

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°/20°

ABBINAMENTI: Vino da meditazione.

Il Tufesco è il cru di Tenuta Moriano. Corposo, rotondo e armonico è coltivato in vigneti dalle rese per ettaro molto limitate per rilevare il massimo degli aromi e delle fragranze. Si caratterizza per la sua eleganza con profumi intensi, sottili e compatti.