INCANTO

NOTE TECNICHE
Tipologia/Typology
Vino liquoroso
Liqueur wine
Vitigno/Vine variety
Merlot
Zona di produzione/Production Area
Montespertoli
Fermentazione/Fermentation
In acciaio a temperatura controllata con macerazione di 15/20gg
In steel at controlled temperature with maceration for 15-20 days
Metodo di produzione/Production method
Le amarene vengono fatte macerare nel vino e solo dopo un affinamento in botte avviene l’aggiunta di alcool, brandy, zucchero e spezie
The cherries are macerated in the wine and only after a barrel aging happens the addition of alcohol, brandy, sugar and spices
Alcool
27,00%
Temperatura di servizio/Serving temperature
16°