INFINITO
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Toscana I.G.T. 2018

TYP: Rot I.G.T. Toskana

VIELFALT: 40 % Cabernet Sauvignon, 20 % Sangiovese, 20 % Syrah, 20 % Merlot

WEINGEBIET: von 250 bis 280 Meter über dem Meeresspiegel Das Land besteht aus Sand und geschichtetem Meerestuff aus dem Pliozän.

AUSBILDUNGSSYSTEM: Spornkordon. 5000 Reben pro Hektar

FERMENTATION: Mazeration für 15-20 Tage in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur.

REIFUNG: 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche

GESCHMACKSNOTEN: Intensives und tiefes Rubinrot. Duft nach reifen Fruchtaromen und würzigen Noten. Breiter und fruchtiger Geschmack.

ALKOHOL: 15,00%

BETRIEBSTEMPERATUR18°

PAARUNGEN: Herzhafte erste Gänge, gegrilltes Fleisch, gereifter Käse.

Reichlich und fruchtig mit einer dicken und dichten Tanninstruktur, unterstützt durch eine gute Säurekomponente. Langer und anhaltender Abgang.