PASSIONE

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Toskana I.G.T. 2019

TYPOLOGIE: Rotes I.G.T. Toskana.

REBSORTE: Syrah

WEINANBAUGEBIET: von 250 Meter bis 280 Meter über dem Meeresspiegel Der Grund ist lehmig und tuffig.

ZUCHTSYSTEM: Spornkordon. 5000 Pflanzen pro Hektar.


GÄRUNG: In Stahlfässern bei kontrollierter Temperatur mit 20 Tagen Mazeration und täglichem Umpumpen.

REIFUNG: In Stahlfässern

VERFEINERUNG: 4/6 Monate in der Flasche.

VERKOSTUNG: Leuchtend rubinrote Farbe. Intensives Aroma mit einem Hauch von Waldbeeren. Harmonischer, voller und gut strukturierter Geschmack.

ALKOHOL: 14,00%

SERVIERTEMPERATUR: 18 ° / 20 °

PAARUNG: Filet mit grünem Pfeffer, gegrilltem und gebratenem Fisch.

Ein Wein von großem Charakter und Typizität, in dem die außergewöhnlichen Qualitäten des Syrah geschätzt werden, würzige Aromen kombiniert mit Düften von dunklen Beeren stechen hervor. Der Geschmack zeichnet sich durch eine gute Weichheit und eine ausgezeichnete geschmackliche Persistenz aus.